抖音蓝v商家运营技巧： 餐饮老板如何利用借着这波流量红利，打造抖音爆款门店！

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本文来自微信公众号（ID：）餐厅老板内部参考，已授权转载

您的餐厅是否开设了 抖音 帐户？

最近，抖音越来越像“短视频版的大众点评”：餐厅不仅可以开店，还可以认店、付费促销……从海底捞的花式吃法到CoCo奶茶的隐藏菜单，抖音成为继微信、微博之后餐饮企业做营销的又一个“战场”。餐饮老板如何利用这波流量红利做好抖音营销？我们收集了 12 个实用技巧 -

01

抖音=大众点评短视频版？

今年5月，抖音App正式开始发布“品牌热斗榜”。用户只需在抖音发现页面—热度榜模块右滑即可查看新增的“品牌热度榜”目前涵盖汽车、美妆、手机等。未来，榜单将涵盖餐饮、服饰、奢侈品等。

这符合很多餐厅老板的发现，抖音现在越来越像短视频版的《大众点评》：打开抖音，“推荐内容”旁边是“本地推荐”基于定位生活”模块，本地生活分为“美食”、“景点”、“文化”、“游玩”7个部分，打开“美食”模块，就是餐厅排行榜——

单个店铺的页面与大众点评的店铺地图非常相似。其模块如下：

▲页面和表单与公众评论非常相似。经过统计抖音等级号出售平台，有人观察到，除了近期的“品牌榜”外，抖音和餐饮也有以下变化：1.商家可以在抖音@“开店” > 春节后悄悄试探，今年2月，抖音推出了新品“摇店”，简单来说，可以理解为“商家在抖音开店”，即允许商家的基本信息，包括地址、菜式、环境、优惠券、联系方式等，以店铺模式呈现给用户。今年2月，除了推荐内容，抖音还开通了信息流，根据手机定位推荐本地视频、直播、视频、直播内容分为“美食”等7个模块”、“景点”、“文化”和“玩”，分类几乎和公众评论一样。3.商家可以舞会根据性别和年龄进行有针对性的促销。今年3月，抖音上线了斗+功能。商家可以根据性别、年龄、地域选择指定视频，进行针对性的推广。促销价格相对较低。以平台为基础的MCN公司（第三方服务公司）也相应提供服务，如抖音首页推广、帮助商家认店、参加抖音当地活动等。企业，机会在于做“点评”短视频版的抖音，给餐饮品牌多种渠道（如开设POI店铺、配置店铺信息、推荐菜品、打分、优惠券营销、区域排名等） ）。 list)，链接线下消费。

02

餐饮品牌做抖音营销，

如何制作好的内容？如何通过抖音给餐饮品牌“带红”？对于最重要的拍摄和传播，我们采访了多家MCN公司，并根据深圳市合伙人李大伟的经验，收集了一系列制作和传播的实用技巧。 1.判断一个抖音的内容好不好，看5个小指标。许多企业只关注 抖音 视频的观看次数、评论次数、点赞次数和转发次数。其实很多人不知道的是，播完的次数也是一个重要的指标。它是对完整视频播放次数的统计，它反映了视频是否有足够的亮点内容，而不仅仅是一个标题党。 2. 什么是热门内容？记住5个形容词李大为总结，亮点分为5类，分别是：从未见过、预期看到、比预期好、与预期反差很大、消费者能记住。

3.主角不一定非得是帅哥。更重要的是热情、开朗、令人难忘。拍出亮眼的内容，离不开主角。靓丽精致的外表，热情开朗的性格，可爱的宠物或可爱的东西，都具备足以吸引用户的特点。比如，“黑河瑶子姐姐”说着地道的东北方言，笑起来简单爽朗，用“来了，兄弟”这句话，为她的店铺带来了143.80,000粉丝和近1000万点赞。号码。

虽然有些人可能认为帅哥美女会吸引注意力，但“看不见的内在”同样具有吸引力。在香港，一家大排档的老板鲁比大叔，凭借幽默风趣的性格和娴熟的开瓶盖动作，成为了抖音上的网红和店里的活招牌。 4.抖音图片里不能说“从头到尾的人”。当然，如果过于依赖人来拍摄，“整个画面从头到尾几乎都是人”，效果会适得其反，最后只能在餐厅自娱自乐。 5.要与产品相结合，“异域产品”是一个很好的沟通点。任何平台的营销都离不开产品。一个古怪的产品是一个很好的传播点。我们数过，像海底捞、可可奶茶、答题茶、星巴克隐藏菜单……它们的共同特点是顾客在消费过程中参与到产品的个性化组合中。在杭州，有一家叫“老吉生蚝屋”的店，专门用高压锅蒸生蚝。就像名字一样，这家店的服务员直接把高压锅端上桌，在顾客面前打开蒸盖露出来。用调味料吃。

受欢迎程度

抖音直接带来了生意的红火：这家店每晚都排起了长队，短短2个月抖音蓝v商家运营技巧，“老吉和寨”就冲进了杭州夜宵的前四名。 6.在拍摄技巧方面，可以使用镜像移动、转场、特效不错的拍摄技巧。在用户感官和体验方面，也会给抖音视频增添不少亮点。如果条件允许，商家不妨多采用镜像动作、转场、特效等手法美化视频。 7.每周至少发一次，把握“午餐”和“晚餐后”两个黄金时间点，即使有亮点，如果不注意数据的完整性抖音蓝v商家运营技巧： 餐饮老板如何利用借着这波流量红利，打造抖音爆款门店！，文字说明等影响流量分布的重要因素，沟通的效果也会大打折扣。我们建议在抖音发帖的频率和时间上抖音蓝v商家运营技巧： 餐饮老板如何利用借着这波流量红利，打造抖音爆款门店！，商家至少每周发一次，最好每周发两次，中午12点左右或晚饭后是比较合适的时间发帖。

一般来说，从传播的角度来看，有亮点的内容可以促使用户有意识地传播和积极参与话题。

03 餐饮企业开抖音账户，需要掌握5大操作技能。餐饮老板需要注意的是，通过推送视频，抖音的操作也很重要。所以我们总结了这5个操作技巧。 1. 存活5年以上，拥有5家以上店铺的连锁品牌，适合开设抖音公众号。这是因为如果一个餐饮品牌存活时间不超过5年，连锁店不超过5家，同时团队也不稳定。开通官方抖音账号（即蓝V认证，目前市场需要充值8000元才能推广）会耗费人力物力，也会拖累店铺运营和管理。 2. 店铺少于5家的品牌，建议用品牌名开一个名为抖音的个人账号，平时发一些视频，比如在晚餐时间发个烤肉视频，勾引周边消费者，操作简单买抖音等级号，成本也低。 3.保持稳定输出，不错过社交热点比如每周至少上传两个抖音视频，不错过重要的社交热点，线上线下结合点赞；如果是这样，商家也可以尝试抖音电子商务。 4.拥有公众号的公司也不应该放弃使用个人抖音账号抖音个人账号不能只配合公众号的运营，比如2小时内视频发布后，可以转发、评论、点赞视频，灵活使用dou+等推广方式。 5.促销活动可以从18线小V中找到有一定促销预算的商家。建议不要直接请大V帮忙。这是因为：一方面，抖音KOL的要价不低，但粉丝数量可能是造假的；另一方面，大V粉丝覆盖餐厅对应客群的可能性也比较小。相反，1000-2000粉丝左右的“土豪小V”性价比更高。

04 总结 作为让90后上瘾的神器，抖音在植草线的作用已经得到认可。但挑战也存在：内容同质化、曝光过度、“送菜抖音=赔钱赚钱”……不少餐饮人也踩过抖音的坑。 抖音的营销只是产品质量上的锦上添花，营销的作用不能丢。换句话说，顾客可能对毒品上瘾，但你仍然必须保持清醒。勺子课堂五周年，重磅新课《让抖音引爆餐厅流量》上线啦！ 4大课程亮点：1.30+抖音真实案例给你一场创意风暴2.4天课程两次抖音直播回顾3.网红打造原创攻略4.教你如何打造热门内容 扫码报名吧！

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